Les macronutriments indispensables à une alimentation saine

Les nutriments sont les composés dans les aliments qui aident à maintenir les processus physiologiques de votre corps. Les nutriments sont divisés en deux classes, micronutriments et macronutriments, en fonction de la quantité de nutriments dont votre corps a besoin quotidiennement. Tous les éléments nutritifs sont un élément essentiel d’une alimentation saine.

Micronutriments contre les macronutriments

Les micronutriments sont ainsi nommés parce que votre corps les exige en des quantités plus petites que les macronutriments. Dans “Nutrition and You”, Joan Salge Blake note que les micronutriments sont généralement mesurés en microgrammes ou en milligrammes, tandis que les macronutriments sont habituellement mesurés en grammes. Le groupe des micronutriments est constitué de vitamines et de minéraux et le groupe des macronutriments se compose de glucides, de protéines et de graisse.

Les glucides

Les glucides sont la source d’énergie préférée pour votre corps. Les glucides fournissent à votre corps le glucose au sucre simple, qui est transporté à chacun de vos tissus et cellules et converti en énergie. Les meilleures sources d’hydrates de carbone sont les aliments à base de plantes, tels que les grains entiers, les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et les graines. Les glucides vous fournissent 4 calories par 1g. La gamme de distribution de macronutriments acceptable, ou AMDR, pour les hydrates de carbone est de 45 à 65 pour cent de vos calories quotidiennes. Si vous utilisez un régime de 2 000 calories, vous auriez besoin de 225 à 325 g d’hydrates de carbone par jour.

Protéine

La protéine fournit la structure à toutes les cellules de votre corps. Les protéines contribuent également à la construction d’enzymes et d’hormones, maintiennent l’équilibre acide-base dans votre corps, transportent diverses substances dans toutes les cellules et aident à maintenir votre système immunitaire sain. En l’absence de glucides, les protéines peuvent fournir à votre corps de l’énergie. Comme les hydrates de carbone, les protéines vous fournissent 4 calories par 1g. Il existe deux façons de calculer vos besoins en protéines. Vous pouvez utiliser l’AMDR, qui représente 10 à 35 pour cent de vos besoins quotidiens en calories. Si vous avez un régime de 2 000 calories, vous avez besoin de 50 à 175 g de protéines par jour. Un moyen plus précis de calculer les besoins en protéines est basé sur votre poids corporel. Les adultes devraient consommer 0,8 g de protéines par 1 kg de poids corporel. En utilisant cette méthode, une personne de 150 livres nécessiterait environ 55 g de protéines par jour.

Graisse

Bien que la graisse soit souvent associée à des implications négatives pour la santé, la graisse est essentielle pour une alimentation saine. La graisse aide à coussiner vos organes, fournit une isolation pour vous aider à maintenir la température corporelle et vous permet d’absorber les vitamines liposolubles. Votre corps a une capacité illimitée à stocker de la graisse, de sorte que la graisse peut également vous fournir de l’énergie lorsque vous n’avez pas mangé pendant une longue période de temps, note Blake. La graisse est une source de calories plus concentrée que les glucides ou les protéines, vous fournissant Avec 9 calories par 1g. L’AMDR pour les graisses est de 20 à 35 pour cent de vos calories quotidiennes, de sorte que quelqu’un sur un régime de 2 000 calories nécessite environ 45 à 78 g de graisse tous les jours.

Considérations

Il est important de noter que les micronutriments sont tout aussi essentiels pour une alimentation saine que les macronutriments. Bien qu’ils ne fournissent pas de calories, les micronutriments sont essentiels à une croissance, un développement et une santé appropriés. Les micronutriments garantissent que tous les processus de votre corps fonctionnent en douceur et que votre corps est capable de convertir les calories que les macronutriments apportent à l’énergie.